《表6 蓝莓果实品种间糖酸差异分析》

《表6 蓝莓果实品种间糖酸差异分析》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《云南丽江和吉林靖宇蓝莓糖酸组分差异化分析》


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注:数据为平均值±变异系数。

由表6可知,不同地区糖酸组分变异系数差异较大,靖宇地区蓝莓的柠檬酸、奎宁酸含量约为丽江的1.9倍,而葡萄糖、果糖含量低于丽江地区。这与云南丽江地区海拔高、昼夜温差大、光照强且时间长等环境因素有关,此环境下植物能更好地进行光合作用,进而积累糖类物质;靖宇地区黑土壤中营养丰富,光照时间短,蓝莓积累大量有机酸。