《表4 各品种甜樱桃果实经济性状》

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《4个早熟甜樱桃品种在甘肃天水的引育表现》

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2017

由表4可知，4个甜樱桃新品种的平均单果重依次为5.3、10.0、8.4、8.1 g。‘布鲁克斯’果个较大，接近‘红灯’；‘春晓’果个较小。各品种可溶性固形物含量依次为13.9%、20.3%、15.9%、16.1%，‘布鲁克斯’最高，‘春晓’最低，‘极佳’和‘维卡’接近‘红灯’。果实硬度和风味，‘布鲁克斯’硬度最高，硬脆，风味甘甜；‘维卡’硬度稍低，略酸，略带甜葡萄酒味；‘极佳’和‘春晓’肉软多汁，风味酸甜可口。