《表1 细菌纤维素的Iα和Iβ比例》

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《细菌纤维素的生物合成及在食品工业的应用》


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在中国知网上搜索关于细菌纤维素的中外文文献进行统计分析。从1984~2019年,共发表1408篇与细菌纤维素相关的中文文献(图1-A),近3年就发表了809篇(图1-B);发表数量前3位的单位是天津科技大学(64篇)、东华大学(62篇)和海南大学(46篇)(图1-C);其中主要研究层次是工程技术(74.32%)、基础与应用基础研究(21.45%)和行业技术指导(2.73%)(图1-D)。从1984~2019年,共发表1815篇与细菌纤维素相关的外文文献,2008年开始年发表文章数量均超过100篇,2018年高达362篇(图1-E);其中主要研究层次是工程技术(63.11%)、基础与应用基础研究(28.75%)和行业技术指导(3.84%)(图1-F)。说明中文的重点研究层次一致。