《表1 菌株X12肽聚糖的氨基酸组成》
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《副干酪乳杆菌X12肽聚糖的理化性质及其对HT-29细胞增殖的抑制》
注:a疏水氨基酸。
X12肽聚糖的氨基酸组成如表1所示,其中含量较高的氨基酸分别为丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸,它们所占的摩尔百分比分别为16.07%、11.56%、10.28%、6.86%和6.68%;疏水性氨基酸占总氨基酸的摩尔百分比为38.65%。
图表编号 | XD00105999300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 王淑梅、易华西、张兰威、方蕾、蔺彬彬、徐微 |
绘制单位 | 哈尔滨学院食品工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、哈尔滨学院食品工程学院、哈尔滨学院食品工程学院、哈尔滨学院食品工程学院 |
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