《表5 不同冲泡条件茶汤中有效浸出成分平均含量(n=6)》

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《贵州卷曲形绿茶冲泡方法优化》


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按三因素三水平正交条件冲泡一芽一叶绿茶,分析水温、投茶量、冲泡时间对茶汤中内质成分的影响。不同冲泡条件下,茶汤中有效浸出成分平均含量见表5。