《表2 不同添加形式的锌比较》

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《表2 不同添加形式的锌比较》
《微量元素锌在反刍动物中的应用研究进展》

不同形式的锌源有着不同的生物效价,因此有必要探讨反刍动物适宜的添加锌源。有研究发现,添加锌源的化学形态对公牛平均干物质采食量、生长速率和饲料转化率均无显著影响,但是与无机锌相比,有机锌化合物可以改善公牛牛蹄健康[44]。Wang等[45]发现,不同锌源对奶牛采食量、乳成分、体细胞数无显著影响,但是螯合能力强的锌比螯合能力适度的锌以及ZnSO4在提高瘤胃发酵、体液免疫反应以及提高泌乳奶牛产奶量方面更有效。Spears[46]对反刍动物锌的来源进行了研究,2种来源的锌有效性无显著差异,Zn-Met喂养的羔羊对锌的表观吸收和ZnO也相似,但Zn-Met中锌的保留率较高,因为该组羔羊尿中锌的排泄倾向较低。Hassan等[47]研究发现,与添加Zn-Met相比,添加ZnSO4显著降低了抗氧化活性相关指标(谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶)。有研究发现,纳米氧化锌与传统锌源相比,不仅具有较高的生物学效价,而且具有促进生长、抗菌、免疫调节等多种作用[48]。Kessler等[49]研究发现,红荷斯坦杂交公牛添加不同形式的锌源对平均干物质采食量、生长速率和饲料转化率均无显著影响,Montano等[50]也研究发现,不同锌源对荷斯坦牛生长性能无显著影响。表2为不同添加形式的锌比较结果,大部分研究认为有机锌生物学效价高于无机形式的锌。

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