表2 7个产地红外光谱图共有峰的归属

点击下载 ⇩

表2 7个产地红外光谱图共有峰的归属图表

表2 7个产地红外光谱图共有峰的归属
预计下载耗时:<2秒

图表说明及下载

不同产地绿茶红外指纹图谱分析中,不同产地绿茶红外指纹图谱分析中,将所有绿茶样品的红外光谱图加和,取平均值后得到平均光谱(图1),从平均光谱中共确定了12个峰作为不同产地绿茶红外指纹图谱共有的吸收峰,不同产地间共有峰的位置不完全相同,在相差5 cm-1及以内的被认为是共有峰。进行初步归属,结果如表2,这些峰主要分布在3500~600之间,1648 cm-1附近存在的吸收峰反映出的是蛋白质中C-O,1363 cm-1附近的振动吸收峰反映出的是酚类物质,1232 cm-1附近存在的吸收峰反应出的是醇类物质,1200~950cm-1是多糖的特征光谱区,在900~400 cm-1的范围内吸收峰变少,峰强度也开始变弱,反映出苯环上取代基和卤化物的存在[17-19]。共有峰所反应出的是不同产地绿茶中共同含有的茶多酚、多糖、氨基酸和儿茶素等化合物,与绿茶的功效和营养价值相吻合。

公告:考虑到大家可能需要图表高清原图或出处原文整套的PDF,但由于获取多是收费渠道,为方便大家博主会在收到相关邮箱留言求助后帮忙获取分享给大家免费下载。

  1. 默认下载
  2. 高清无水印版
  3. 下载全套图文