《表5 春季不同渥堆时间黑毛茶茶多酚含量(%)》
由表5可知春季样茗丰、碧香早、湘妃翠渥堆12 h、36 h、60 h制备的黑毛茶,茶多酚含量比对照绿毛茶均有显著下降;但这3个品种渥堆36 h制备的黑毛茶多酚含量高于渥堆12 h和60 h,说明36 h渥堆处理茶多酚消减相对较少。
图表编号 | XD00100363100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.25 |
作者 | 杨哲、刘雁、禹利君 |
绘制单位 | 湖南农业大学园艺园林学院茶学系茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院茶学系茶学教育部重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院茶学系茶学教育部重点实验室 |
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