《表1 茶树不同生育期腋芽与母叶非结构性碳水化合物含量》

注：数值为平均值±标准差，不同大写字母表示不同生育期间的差异显著（Duncan多重比较，P<0.01）。下同。
《茶树越冬芽萌展期碳氮代谢动态及相关基因分析》

非结构性碳水化合物（Non-structural carbohydrates，NSC），是植物内生长、代谢等一系列生理活动的基础能源物质[8]。本研究分析了越冬芽发育不同时期的腋芽与母叶中的NSC含量变化，结果显示不同发育时期的腋芽与母叶中的淀粉、可溶性糖、NSC及糖/淀粉比值差异极显著（P<0.01）（表1）。随着茶树的发育进程，腋芽淀粉含量逐渐提高，可溶性糖含量在休眠期与萌动期波动不大，在1芽1叶期迅速升高50%；母叶中的淀粉略有下降，可溶性糖含量是逐渐上升的，1芽1叶期比萌动期升高9%。