《表4 品质得分:千彝古茶黑茶加工试验》
提取 ⇩
注:品质得分按外形20%、香气25%、滋味35%、汤色10%、叶底10%进行加权平均。
《千彝古茶黑茶加工试验》
从审评结果看,3个乡茶原料制成的黑茶外形条索形状、紧结重实程度和色泽均有所不同,这主要是由于鲜叶来源于不同地理条件,海拔、土壤质地不一,叶片大小、厚薄、柔软度及色泽等方面存在差异所致。内质的差异突出表现在香气、外形、汤色、叶底上,滋味差异较小(表4)。
图表编号 | B16661000230666 |
---|---|
出版时间 | 2019.10.10 |
作者 | 覃福方、叶靖平、常玉高、胡晓芬 |
研究主题 | 千彝古茶黑茶加工试验 |
出版单位 | 广西广茗投资有限公司、广西广茗投资有限公司、隆林县水果茶叶技术指导站 |
更多格式 | JPG/无水印(增值服务) |
定制格式 | Excel格式(增值服务) |
传媒
查看“表4 品质得分:千彝古茶黑茶加工试验”的人还看了
-
- 表1 品种特征简介:新茶产品“七彩茶”加工工艺简介
- 新茶产品“七彩茶”加工工艺简介
-
- 表6 不同加工工艺黑毛茶香气成分测定结果
- 花香黑毛茶的加工工艺研究
-
- 表6 不同加工工艺黑毛茶香气成分测定结果
- 花香黑毛茶的加工工艺研究
-
- 表2 成品茶干茶品质审评得分表
- 多品种红茶及崇州枇杷红茶风味特点的比较
-
- 表4 成品茶叶底品质审评得分表
- 多品种红茶及崇州枇杷红茶风味特点的比较
-
- 表3 成品茶茶汤品质审评得分表
- 多品种红茶及崇州枇杷红茶风味特点的比较