《谷物重要真菌毒素检测与安全控制关键技术研究》

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1、技术领域属植物保护以及农产品安全学科领域。2、主要技术创新点(1)发明了谷物重要真菌毒素的提纯、筛查和检测技术。建立了重要真菌毒素的快速提取、筛查检测方法,发明了2种真菌毒素的提取纯化方法,开发了DON、FB1、ZEN、OTA的免疫检测试剂盒,明确了中国江淮流域禾谷镰刀菌的产毒类型。(2)研发了重要真菌毒素DON、ZEN的生物去毒剂。发掘了能够降解DON的德沃斯氏菌DDS-1和能够降解ZEN的解淀粉芽孢杆菌ZDS,发明了以毒素降解菌为主要成分的微生物去毒剂,首次报道了德沃斯氏菌对DON的降解作用,揭示了DDS-1对DON的降解机制以及控制原理,开辟了毒素生物控制新途径。(3)创新了多抗源聚合新种质。首次报道抗赤霉病资源望水白、苏麦3号、延岗坊主的抗性基因聚合材料WSY,并克隆到与赤霉病及其毒素抗性相关的多个特异性表达基因,对该区域小麦抗性改良、控制毒素污染具有重要意义。3、技术经济指标及知识产权情况:项目实现了谷物中重要真菌毒素的高通量快速检测以及关键毒素的治理技术。①建立的检测方法,分析时间由原来的几个小时缩短至20分钟内完成17种毒素的同时检测,检测灵敏度均在1ppb-50ppb范围内;自主研发的免疫检测试剂盒实现了重要真菌毒素的快速高通量筛查。②成功筛选的DON降解菌对DON的降解效果达到85%以上、ZEN降解菌对ZEN的降解效果达到90%。③抗赤霉病及其毒素的种质资源及其分子标记为江苏小麦抗病新品种的选育提供了很好的材料基础。项目共申报国家发明专利8项,其中3项授权,2项批准授权;制定江苏省地方标准8项;发表论文37篇,其中SCI论文10篇。4、应用推广及效益情况:2008年至2011年,项目核心技术在江苏主要小麦产区扬州、淮安、盐城、南通、宿迁等地应用,建立的检测方法标准及快速测试产品在部、省级检测中心推广应用,覆盖小麦面积达到7500万亩次以上,增效20亿元以上,为中国谷物毒素安全监管提供了技术手段,取得了显著的社会经济效益;以毒素降解为重点的控制技术具有巨大的市场前景,将改变谷物饲料中毒素的去除依赖国外化学吸附制剂的被动局面。重要抗赤霉病及其毒素的抗源已经用于国内外多个小麦育种机构用于抗赤霉病改良,取得了巨大的社会效益。据江苏省里下河地区农科所统计,利用抗性种质改良的小麦新品种在江苏等地应用达到2000万亩次以上,新增社会经济效益超过8亿元。

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