《双季莲藕套种慈姑标准化生产技术示范基地建设示范》

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课题来源与背景:课题来源:《双季莲藕套种慈姑标准化生产技术示范基地建设示范》是2014年广西科技厅下达的科学研究与技术开发项目“特色农业标准化生产技术示范基地建设示范”( 文件号:桂科计字[2014]第125号,合同编号:14125003-2)所属课题(任务书编号:14125003-2—11)。 课题背景:2015年柳江县莲藕种植面积达6.5万亩(含复种),套种慈菇面积1.5万亩。秋藕套种慈菇,具有典型的地方特色模式,但是农民对莲藕套种慈菇的栽培管理技术掌握不够熟练,缺少病虫防治策略和技术经验。因此,做好莲藕套种慈菇标准化生产示范基地建设,将能够进一步地研究总结莲藕套种慈菇的集成技术,加快“莲藕+慈菇”套种模式的推广步伐,促进莲藕、慈菇产业的优化升级,对农民增收具有重要的现实意义。技术原理:课题以市场为导向,以经济效益为中心,以科技进步为支撑,围绕解决莲藕套种慈姑产业化关键环节技术难题,通过引进新品种、新技术,建立品种繁育基地和双季莲藕及其套种慈姑标准化生产基地,研究莲藕套种慈姑生产关键技术,制定慈姑顶芽繁殖技术规程、秋藕套种慈姑生产技术规程,示范推广无公害双季莲藕及秋藕套种慈姑标准化生产技术,实行区域化布局、规模化、专业化生产,形成市场带基地、基地连农户,集种、加、产供销为一体的莲藕套种慈姑产业运行机制,实现莲藕套种慈姑产业可续性发展。技术的创造性与先进性:课题在实施过程中,自主选育筛选出适应广西种植的莲藕新品种柳白玉藕1个、慈姑新品种柳香慈姑1个,并且通过广西农作物品种审定委员会审定。课题实施制定地方标准3项,其中《慈姑顶芽繁殖技术规程》,填补了国内慈姑顶芽繁殖技术规程标准空白。申请发明专利1项:“一种荷叶红茶及其加工方法”为首创。编成并推广《双季莲藕套种慈姑标准化生产技术流程图》1套,创新标准化生产技术管理与应用。申请注册慈姑“玉香”商标1个,树立了品牌、提高了地方产品的知名度。项目实施期间在农业核心期刊发表论文8篇。课题在实施过程中,采取“公司+基地+合作社+农户”的模式,解决了生产技术和加工工艺技术难题,加快了科技成果的转化。引进农业龙头加工企业,开发深加工产品,延长了产业链,实现了从传统单一的鲜销为主生产方式向产业化生产方式的跨越。技术的成熟程度,适用范围:自主选育的柳白玉藕、柳香慈姑、制定的、实施的《秋季莲藕套种慈姑生产技术规程》、《无公害农产品 三季莲藕生产技术规程》3个地方标准已在全区应用,编成《双季莲藕套种慈姑标准化生产技术流程图》已在柳江应用,课题采用的双季莲藕套种慈姑标准化生产技术成熟,应用广泛。应用情况及存在的问题:应用情况:课题建成双季莲藕套种慈姑标准化生产技术示范基地1个,基地累计示范面积1.2324万亩,莲藕、慈姑总量27238.05万公斤,总产值113163.51万元,新增总产值11551.27万元,产值增长率10.68%,新增收益9031.27万元。存在的问题:由于受传统种植习惯的影响,莲藕产品加工利用及多用途产品开发比较落后,农民接受程度较低,参与研发的企业较少,不利于产业化的快速发展。今后要加强宣传与推广,扩大课题应用范围;传统生产观念影响,生产者质量安全意识偏低。现阶段农业生产经营分散、生产方式落后,监管工作起步比较晚、基础比较差、安全隐患和制约因素还比较多,农产品质量安全水平与人民群众不断增长的需要还存在较大差距,尤其是生产者的质量安全意识还没有跟上来。

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