《优质肉鸡生态养殖及其排泄物生物法处理技术研究》

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《优质肉鸡生态养殖及其排泄物生物法处理技术研究》课题属河池市2011年科学研究与技术开发计划,由河池市财政局、河池市科学技术局下达(河财教[2011]71号),合同编号:河科攻117102-013,属科技攻关与新产品试制类别课题。应用领域和技术原理:将生物技术应用于家禽养殖生产,属于微生物学、畜牧学、兽医学等学科的研究范畴,该课题采用的发酵床养鸡技术原理:一是利用生物发酵原理处理鸡粪便,二是利用有益菌群占位原理提高禽体抗病力。发酵床养鸡技术就是采集自然环境中的多种有益微生物,通过对这些微生物进行培养、扩繁,形成有相当活力的微生物母种,再按一定配方将微生物母种、垫料以及一定量的辅助材料和活性剂混合,形成有机垫料。在鸡舍里垫上有机垫料(发酵床),再将鸡放入舍内,鸡从小到大都生活在这种有机垫料上,垫料中的有益发酵微生物通过发酵作用充分地分解和转化粪尿,消除粪尿的臭昧,而粪尿也为微生物提供了营养,使垫料中有益菌群始终处于优势状态,形成良性循。鸡粪不需要进行人工处理,从而达到零排放、生产优质鸡肉和鸡蛋,同时不对环境造成污染的效果,解决了禽场粪便的污染问题。 合同考核指标全面完成:一是选择宜春强微生物科技有限公司生产的活力99发酵床复合菌作发酵床菌种,二是自制土著菌种,两者都能适应该地区环境,经在养鸡发酵床上应用后能有效分解鸡粪,是生物法处理鸡粪肥的有效微生物品种;建成养鸡发酵床共980m<'2>,鸡粪100%经微生物发酵处理并在场内完全利用,排泄物实现零排放,养殖场无污染、无臭味;饲料和饮水中添加微生物制剂,节约饲料11.8%,完成率118%;采用发酵床式养鸡,生产中减少用水冲刷场地,比传统笼养方式节约用水30%,完成计划100%;形成一套较完整的发酵床生态养鸡技术资料,发表相关研究论文1篇。课题实施期内,共养殖优质种山鸡1102只,完成计划任务110.2%;累计生产山鸡苗30860羽,完成计划任务102.8%;累出生产优质生态土肉鸡15830只,完成计划任务216.6%;累计新增产值99.99万元,完成计划222.2%;新增利税50万元,完成计划250.5%;投入产出比达到1:2.01,完成计划100%。全面完成了合同规定的各项技术经济指标。 与国内外同类技术比较:生物法处理鸡场粪污技术,近年来在国内也刚刚兴起,在广西几家养殖场已得到应用,但纳入科技计划课题专门进行研究的尚未见到报导。 成果的创造性、先进性:该课题采用发酵床作为养鸡环境和处理粪污主要措施,同时在饮用水和饲料中添加微生物保健液更能提高鸡自身的免疫力和降低饲料成本,效益显著,填补了河池市该项技术的空白,在广西具有典型性,达到区内同类技术先进水平。作用意义:实现零排放、无污染;易于实现鸡的无公害、有机生产;能节省劳力,改善工作环境:节省大量的淡水资源;实现清洁生产,养殖区无臭味;起示范作用为该地区树立了一个节能减排、清洁生产的生态养殖示范样板。 推广应用的范围、条件和前景: 河池市近年鸡的出栏量达到1500多万只/年,该项技术的推广面可达20%左右;随着民众对安全食品需求的增长,生态肉鸡更受欢迎,将刺激生产者应用该项技术,推广前景会越来越好。但该课题实施由于受资金、设施、技术力量等制约,宣传面还较小,推广面还不够广。今后建议加大推广力度,将该项成果尽快转化为生产力。

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