大多数水产品的蛋白质含量都很丰富,不仅含有人体所需的8种必需氨基酸,而且还含有儿童必需的组氨酸。本书介绍了多种水产品共600多个治病养生的食疗方法,每个食疗方均按原料、制法、功效、用法等分别进行了介绍,其内容丰富、制作简单,适用广泛。

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