本书详细解答了家庭主妇的疑惑,介绍了许多食物鉴别和安全制作的方法。主要内容包括:教您如何鉴别食品的质量、家庭饮用水的安全、食品的卫生与健康、防止食物中毒、儿童与孕妇食品安全,以及饮食安全知识等六大部分。

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