《表1 模拟腌肉制品的配方》

《表1 模拟腌肉制品的配方》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《猪皮胶原蛋白在模拟腌肉制品中的应用》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录

原料肉去除筋膜,用绞肉机绞碎。绞碎的肉糜按表1配方加工成模拟腌肉制品。模拟腌肉制品的工艺流程: