《表3 正交试验结果方差分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《正交试验优化芒果果脯微波渗糖工艺》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:“*”表示对结果影响显著（P<0.05）。

在单因素试验的基础上，选取对芒果果脯渗透效果影响显著的因素黄原胶添加量（A）、微波时间（B）、糖浓度（C）为考察因素，总糖含量（Y）为评价指标，采用正交试验优化芒果果脯的微波渗糖工艺条件，结果与分析见表2，方差分析见表3。