《表1 窖泥样品的理化指标》
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《基于高通量测序的宋河浓香型白酒不同窖龄窖泥细菌群落结构分析》
窖泥的理化指标检测结果见表1。由表1可知,随着窖龄的增加,窖泥的p H值、水分、氨基酸态氮、有效磷以及有机物含量均呈现增长的趋势。窖泥养分的组成是窖泥质量的重要标志,也是微生物生长繁殖的重要基质,其在不同程度上影响窖泥微生物群落的组成、分布及菌群演变。
图表编号 | XD0099098600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.25 |
作者 | 王春艳、宋建阳、吕慧鑫、张玉梅、范玉璞、李学思、郭书贤 |
绘制单位 | 南阳理工学院生物与化学工程学院、河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室、河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室、南阳理工学院生物与化学工程学院、南阳理工学院生物与化学工程学院、南阳理工学院生物与化学工程学院、河南省宋河酒业股份有限公司、南阳理工学院生物与化学工程学院、河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室 |
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