《表2 方差分析结果：星点设计-响应面法探究玉米淀粉壬酸包合的最优工艺及表征》

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《星点设计-响应面法探究玉米淀粉壬酸包合的最优工艺及表征》

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注：P<0.01表示对结果影响极显著；P<0.05表示对结果影响显著。

对表1的数据采用Design-Expert 8.05统计分析软件进行数据分析，得到收得率对投料比、包合时间和包合温度的多元线性回归和二次多项式拟合方程：Y=78.80+1.68A+0.59B-0.25C-1.20AB+0.70AC+0.11BC-1.28A2-2.44B2-0.31C2，P<0.000 1，R2=0.946 4，对二次多项式拟合方程中各项系数分别进行方差分析，结果见表2。