《表3 不同油类碳源所对应的春雷霉素效价》

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《一株高产春雷霉素菌株生长特性及其培养基优化》

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在此实验基础上，以麦芽糖为基础碳源，再选择食用豆油、玉米油和菜油与麦芽糖组合作为春雷霉素发酵培养基中的复合碳源，在第7天对菌株发酵效价进行测定，结果如表3所示。食用豆油作为与麦芽糖搭配为复合碳源，菌株具有较高的发酵效价，其次是玉米油，综合考虑成本等因素，食用豆油是作为较好的一种碳源。