《表1 2014—2018年全球乳制品产量变化万t》

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《2018年国际乳制品生产形势及进口乳制品对国内市场的影响》

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注:数据来源于USDA，下同

根据美国农业部数据，2014—2018年，全球乳制品生产保持稳定增长趋势，年均复合增长率为1.8%。2018年，全球乳制品总产量65 818.1万t，其中液态奶产量60 580.3万t，占乳制品总产量的93.7%（表1）。