《表3 儿茶素组分含量:茶树杂交F_1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系》
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从表3可以看出,051-10的儿茶素总量最高(22.22%),而014-2的儿茶素总量最低(12.03%),儿茶素类总量之间相差近1倍;酯型儿茶素的功能活性最强,其含量是茶叶功能活性的关键因子之一[12];091-33的酯型儿茶素含量最高,为16.88%,014-2的酯型儿茶素含量最低,为8.49%,酯型儿茶素含量之间相差近1倍;091-33的EGCG含量最高,为13.51%,而051-10的EGCG含量最低,为4.19%,EGCG含量之间相差在2倍以上;酯型儿茶素与儿茶素总量的比值结果显示,122-19的酯型儿茶素与儿茶素总量的比值最大,为81.03%,而051-10的酯型儿茶素与儿茶素总量的比值最小,为63.46%。
图表编号 | XD0094399300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.20 |
作者 | 邓少春、陈林波、陈春林、徐丕忠、包云秀、田易萍 |
绘制单位 | 云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心云南省茶学重点实验室、云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心云南省茶学重点实验室、云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心云南省茶学重点实验室、云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心云南省茶学重点实验室、云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心云南省茶学重点实验室、云南省农业科学院茶叶研究所云南 |
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