《表1 L9 (33) 正交实验因素水平表》
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《冷冻与酶解相结合澄清芦柑果汁的工艺研究及质量评价》
在单因素实验的基础上，采用L9（33）正交实验方法，以透光率为考察指标，综合评价果胶酶对芦柑果汁的澄清效果，确定其最优工艺条件，因素水平设计见表1。
| 图表编号 | XD0094171000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.20 |
| 作者 | 谢志新、陈琳琳、张文州、郭幼红、庄梅琳 |
| 绘制单位 | 泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院 |
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