《表3 325的生理生化特征》

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《一株植物乳杆菌的分离、鉴定及其特性研究》

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注:表中“+”表示呈阳性，“-”表示呈阴性反应。

由表3可知，325发酵情况与植物乳杆菌的性状相近，能够发酵纤维二糖、蔗糖、麦芽糖、β-半乳糖苷、果糖、蜜二糖和半乳糖，能利用七叶苷、水杨苷，能利用葡萄糖但不产气，不能发酵棉籽糖、木糖和阿拉伯糖。其中棉籽糖的发酵情况与《伯杰氏细菌鉴定手册》中记录的植物乳杆菌发酵性状有所不同，分析可能与其菌株发生改变有关。