《表4 L9(34)正交试验结果》

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《香蕉皮中总黄酮提取条件优化及抗氧化性能的研究》

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由表4可知，乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度都以不同的程度影响香蕉皮黄酮的提取率，其影响的大小顺序为:A>D>C>B，影响作用较大的是A和D，即乙醇浓度和提取温度。由正交试验结果可知，香蕉皮黄酮的最佳提取条件为:A2B3C1D2，即:乙醇浓度70%、提取时间120 min、料液比1∶40、提取温度80℃。在此条件下，香蕉皮黄酮的最大提取率为1.60%。