《表3 黄花菜专利IPC排名对应技术领域》

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《我国黄花菜产业技术创新能力与竞争态势分析——基于专利视角》

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利用国际专利分类（IPC）分类号对技术领域内的专利数量进行频次排序分析，来研究发明创造活动最为活跃的领域。检索发现，黄花菜技术领域排名前10位的专利共有1 290项，如图5所示。黄花菜的研发技术领域主要集中在食品制备及处理（A23L33/00) 193件专利、水果或蔬菜制备（A23L19/00) 174件专利、营养制品（A23L1/29) 152件专利、含添加剂（A23L1/30) 142件专利、与含添加剂的（A23L33/10) 141件专利5个分类号中，占62%，见表3。IPC分类号的描述与黄花菜技术的属性最为相关，也可以认为这5个分类号是黄花菜的核心技术领域。