《表1 Box‐Behnken设计试验因素与水平》

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《六妹羊肚菌多糖的提取工艺优化及结构表征和抗氧化活性》

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在单因素筛选的基础上，利用响应面分析法进行提取工艺条件的优化。根据Box‐Behnken的中心组合试验设计原理，综合单因素试验结果，选取提取温度、液料比、提取时间3个因素，分别以A、B、C为代表，每个因素设3个试验水平，分别以‐1、0、1进行编码，试验因素与水平设计见表1。以多糖得率为响应值，进行3因素3水平的响应面分析，根据与单因素试验结果的拟合度确定多糖的最优提取条件，并在实际条件下进行试验验证。