《表5 试验组与市售番茄调味酱的感官评定结果》
为了进一步验证试验组番茄调味酱具有一定市场竞争力,从市场上购买5款同类型产品进行感官鉴评比较。从表5感官评分的分值可得,本试验组制备的番茄调味酱获得92.2的高分,得分大于5款市售品牌样品平均分91.2分;说明采用本实验配方制备的番茄调味酱在感官上具有一定的竞争力,能满足消费者口感要求。
图表编号 | XD0088823500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 黄小青、李旋、李登勇 |
绘制单位 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司、佛山市海天(高明)调味食品有限公司、佛山市海天(高明)调味食品有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |