《表5 化学成分测定结果：含挥发性成分的鲜药保鲜研究》

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《含挥发性成分的鲜药保鲜研究》

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从表5可见，辛夷经密封冷藏后木兰脂素含量逐渐减少，经真空冷冻12个月后含量略有损失，青蒿的浸出物含量变化不大，薄荷的挥发油含量经密封冷藏后含量为原来的一半不到，经真空冷冻12个月后含量降低1/3左右。