《表2 菌株初筛酶活力结果》

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《1株产菊粉酶菌株的筛选及发酵条件优化》

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在经过以菊粉为唯一碳源的初筛培养后，筛选出10株产菊粉酶的菌株，再经透明圈法比较得到6株透明圈直径较大的菌株，接入发酵培养基进行培养其酶活力，结果如表2所示。由表2可知，Z-4号菌株相对其他菌株具有较高的菊粉酶酶活力，酶活力达到10.08U/mL，因此选择Z-4菌株进行后续试验。