《表2 Box-Behnken试验因素及水平表》

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《超声波辅助碱法提取鸡副产物和大豆粕混合蛋白工艺优化》

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在PB试验和最陡爬坡试验的基础上，以蛋白提取率为指标，分别考察碱液质量浓度（A）、超声功率（B）、提取温度（C) 3个因素对蛋白提取率的影响，试验因素及水平表如表2所示。