《表1 噬菌体Yep-YZU 01裂解范围》

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《小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体的分离鉴定及在鲜切蔬菜中的靶向抑菌作用》

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注:++表示裂解圈清晰；-表示无裂解圈。

Yep-YZU 01的pH稳定性结果如图4所示。在pH 6.0～11.0范围内，噬菌体保持在较高水平的效价，具有良好和稳定的裂解活性。噬菌体在pH>9.0的条件下仍保持较高的存活率（84.6%以上）；当p H<6.0，噬菌体活性显著下降；pH 3.0时几乎完全失活。