《表1 水杨酸法所用试验试剂》

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《异叶茴芹总黄酮抗氧化活性研究》

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（1） 水杨酸法测定羟基自由基清除能力。将异叶茴芹总黄酮提取液稀释浓度至2.0 mg·m L-1，放置备用。分别取0.2，0.4，0.6，0.8，1.0 m L的稀释液加入相对应的试管中，用60%乙醇溶液补至1.0 m L，再按照表1所示依次添加试剂，静置7 min后，于510 nm处测量吸光度，记为Xi。另取7支试管，1支以60%乙醇代替样品稀释液测吸光度，计为X0；5支以蒸馏水代替过氧化氢溶液测吸光度，记为Xj；1支加入1.0 m L相同浓度的硫酸亚铁溶液和水杨酸-无水乙醇溶液及2.0 m L蒸馏水，并用所得的混合溶液调零[18]。同时拿相同质量分数的Vc为对比，按此方法计算样品溶液对羟基自由基的清除能力，计算公式如下: