《表1 不同材料提取液催化过氧化氢分解效果》

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《“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验改进》

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过氧化氢酶普遍存在于原核和真核生物，成蕴秀等[2]曾用马铃薯块茎代替动物肝脏进行该实验，取得了较好的实验效果，但实验中需要引入消泡剂，该实验材料难以购买，同时也增加了实验操作的难度。本实验中新鲜的马铃薯、韭菜、菠菜等植物材料和新鲜的香菇、花菇、茶树菇、杏鲍菇等真菌材料较易购得，通过对这些植物材料和真菌材料进行定性实验，发现质量分数为50%的香菇提取液较其他材料的提取液催化过氧化氢分解的效果更加明显。实验结果如表1所示。