《表2 怀山药大枣酸奶配方因素及水平》
根据单因素试验,确定怀山药浆、大枣汁、蔗糖、发酵剂的添加量,进行L9(34)正交试验,因素水平如表2。
图表编号 | XD0075320900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 关随霞、李爱江、李道敏 |
绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级示范教学中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级示范教学中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级示范教学中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
根据单因素试验,确定怀山药浆、大枣汁、蔗糖、发酵剂的添加量,进行L9(34)正交试验,因素水平如表2。
图表编号 | XD0075320900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 关随霞、李爱江、李道敏 |
绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级示范教学中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级示范教学中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级示范教学中心 |
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