《表3 响应面回归方程方差分析表》

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《响应面法优化β-胡萝卜素乳液制备工艺》

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注：*表示差异显著（P<0.05）；**表示差异性极显著（P<0.01）。

对17组试验数据进行拟合并进行统计学分析，可建立回归方程模型：Y=84.70+0.54A-0.23B+1.54C+0.81AB-0.080AC-（1.000E-002）BC-3.47A2-1.68B2-2.24C2。为了说明二次回归方程模型的有效性及各因素对响应值的影响程度，对回归方程模型进行方差分析，结果见表3。