《表2 Elovich方程和内部扩散方程基本参数及相关系数》
Elovich模型一般用于模拟吸附速率,随着吸附温度的增加,初始速率常数α也会增大,因此实验中可以通过提高吸附温度来增加初始反应速率。如表2所示,通过比较R2发现,Elovich模型较内部扩散模型能更好地解释吸附过程,说明吸附反应速率和外部的不均匀扩散共同影响吸附过程[25]。如果内部扩散模型拟合结果是线性的,说明颗粒内扩散参与了吸附过程;如果拟合线经过原点,则说明颗粒内扩散是吸附反应的限速步骤。由图2d可知,内部扩散模型的3条拟合线均没有经过原点,说明内部扩散模型不能准确反映Nisin的吸附过程,且颗粒内扩散并不是Nisin吸附过程中的主要限速步骤[26]。
图表编号 | XD0075186700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.15 |
作者 | 姜飞虹、宋子涵、牛晨、张宇翔、魏建平、岳田利 |
绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院农业部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)国家农业综合测试工程研究中心(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院农业部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)国家农业综合测试工程研究中心(杨凌)、西北大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院农业部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)国家农业综合测试工程研究中心(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院农业部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)国家农业综合测试工程研究中心(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与 |
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