《表1 虫白蜡高级烷醇中的金属残留》

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《虫白蜡高级烷醇微乳液的制备及其在功能饮料中的应用》

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虫白蜡高级烷醇是由虫白蜡经氢化铝锂还原反应得到的[15]，欲将其微乳化后作为功能性原料应用于食品中，故对其中的砷、铅、汞、镉、铝等金属残留进行检测，结果如表1所示，虫白蜡高级烷醇中砷、铅、汞、镉、铝的残留量均在国家标准[23-24，28]规定的最大限量范围内，说明虫白蜡高级烷醇符合国标对食品添加剂的要求，可微乳化后应用于功能饮料。