《表1 正交试验因素水平表》

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《大麦苗饮料稳定性研究》

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（2） 均质压力:固定均质温度为65℃，在均质压力分别为30，50，70，90，110 MPa条件下均质1次，以未均质样品为对照，考察均质压力对大麦苗饮料TSI、粒径、黏度及Zeta电位的影响。