《表1 正交试验因素水平表》

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《辣木叶中α-淀粉酶抑制物的提取工艺》

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由表2直接比较9组试验提取液的抑制率可以看出，提取条件为A1B1C1D1（乙醇体积分数40%、料液比1︰50 g/mL、提取温度50℃、提取时间500 s）时的抑制率最高。通过极差计算比较，得到的最佳提取条件为A1B1C2D2。该条件并未包含在正交表中，所以进行验证性试验，该条件下提取液的抑制率为65.13%（RSD=5.02%），试验具有可行性。