《表1 不同粉碎时间对斑马豆超微粉粉体粒径分布的影响》
由表1可知,经超微粉碎后,斑马豆粉粉体的平均粒径显著减少,与粗粉相比有显著差异(p<0.05);并且随着粉碎时间的延长,粉体平均粒径逐渐减小,由35.205±0.003μm减少到19.401±0.002μm。粗粉的粒径73.61%集中分布在大于100μm,超微粉碎后粒径主要集中在小于100μm的区域;粉碎20,30和40 min,粉体粒径主要集中在小于50μm的区域。说明超微粉碎能够显著改善斑马豆粉体的粒径分布,使粉体更细腻、均匀。
图表编号 | XD0075069300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 郭卫芸 |
绘制单位 | 许昌学院食品与生物工程学院、河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |