《表1 面包感官品质评价标准》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
这里选择10人组成感官评价小组进行面包的感官评价，取平均值作为其感官评价结果，感官评价标准见表1。
| 图表编号 | XD0075063800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 马荣琨、侯东丽、苏东民 |
| 绘制单位 | 郑州科技学院食品科学与工程学院、郑州科技学院食品科学与工程学院、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 面包感官评定标准：汽爆甘薯渣对小麦粉中淀粉理化特性及面包品质的影响》2020.09.30
- 《表1 面包感官评价标准：基于煤自燃大型模拟试验的采空区遗煤耗氧速率研究》2020.10.25
- 《表1 菠菜品质感官品质评价标准》2020.05.20
- 《表2 杂粮面包感官评价标准》2020.05.25
- 《表1 面包感官评价标准：高品质香菇面包生产工艺研究》2020.06.10
- 《表2 麦芽汁面包感官品质评分标准》2020.03.10
- 《表2 马铃薯面包品质评价标准》2020.03.20
- 《表2 面包感官评价标准：马铃薯粉对面包烘焙特性与风味化合物的影响》2020.01.25
- 《表1 香菇柄膳食纤维面包的感官评价标准》2020.02.10
- 《表1 面包评分标准：不同条件贮藏面包的质构变化及感官评价》2019.10.25
- 《表2 面包感官品质评分标准》2019.10.01
- 《表1 感官评定标准表：酸面团面包的研制与品质优化》2019.09.20
- 《表1 感官评价标准：正交试验优化平菇面包工艺》2019.09.10
- 《表3 酵素芋头粉面包的感官评价标准》2019.08.15
- 《表5 优化前后青麦仁面包与普通面包感官品质和质构品质的对比分析》2019.02.01
- 《表1 黑米粉用量对面包感官品质的影响》2019.01.15
- 《表3 酵母用量对面包感官品质的影响》2019.01.15
- 《表1 面包感官品质评价标准》2019.11.30
- 《表3 感官评价标准：糙米小麦复合面包的工艺研究》2019.11.20
- 《表5 面包感官评价：小麦麸皮的品质改良及含麸皮面包焙烤品质的研究》2019.11.20