《表5 油炸食品中3-MCPDE和2-MCPDE的含量》
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注:40℃TBME提取；b平均值±标准偏差；cND表示未检出。
根据上述的检测方法，分析中国油炸食品中3-MCPDE和2-MCPDE的含量，每个分析样品平行进行3次，检测结果如表5所示。
| 图表编号 | XD0075053700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.25 |
| 作者 | 张璟琳、张璐、贾雪颖、黄明泉、孙宝国 |
| 绘制单位 | 天津科技大学食品工程与生物技术学院、北京工商大学食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 |
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