《表4 保健食品中PS的含量》

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《高效液相色谱-蒸发光散射法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸的方法优化》

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采用本方法对市售的14种原料及保健食品中PS的含量进行测定，明确了相关产品中PS的含量情况，可为消费者选购PS产品提供数据参考，具体结果见表4，标准溶液和部分实际样品的色谱图见图2。