《附表商用洗碗机分类表：基于压缩空气喷射的自动洗碗机设计》

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《基于压缩空气喷射的自动洗碗机设计》

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清洗模块的管路系统是实现压缩空气洗碗的重要组成部分，如图2 (c）所示。压缩空气来源于无油洁净空压机，通入储气罐稳压（≥0.8MPa）后，经换热器升温至60℃，与水泵加压（≥0.8MPa）后的来自热水箱的80℃热水以一定比例混合，再经软管、分流管路后由喷嘴喷射到餐具上，水束的喷射效果如图2 (e）所示；热水中可添加洗涤剂、速干剂、亮盘剂；盘管路中的电磁阀起到开关与调控热压缩气、热水流量的作用，此外整个系统配有安全阀，以防压力过高带来危险；餐具清洗干净后，选择直通热压缩气即可达到烘干的效果，或开启电热管加快烘干速度并实现消毒功能。