《表1 响应面试验因素水平表》

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《响应面优化天麻绿茶冻配方工艺》

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在单因素试验基础上，以天麻浸提液添加量（A）、混合糖添加量（B）、卡拉胶添加量（C）、CaCl2添加量（D）为主要影响因素，以感官评分为响应值，采用响应面法设计中心组合试验，优化天麻绿茶茶冻工艺配方，因素水平表见表1所示。