《表1 不同质量橄榄油定量的研究结果》

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《橄榄油总迁移量测试行业标准中问题探讨》

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相关行业标准附录A给出采用45～55 mg橄榄油做单点标准曲线定量试样中橄榄油干扰物的质量，实际工作中发现，由于定量所用的橄榄油质量比适宜性判定限量高25倍，因此对于适宜性判定限量附近的试样定量结果准确性欠佳。为了了解不同橄榄油质量对试样中橄榄油干扰物测定的影响程度，进行了不同橄榄油质量定量试样中橄榄油干扰物的实验，结果见表1。以48.2 mg橄榄油做单点标准曲线定量的试样中橄榄油干扰物的质量较其它质量橄榄油单点标准曲线定量结果高，而且定量橄榄油干扰物质量在2 mg左右的试样时，结果在判定限量上下浮动。由10.3、7.0、2.8 mg橄榄油做单点标准曲线定量试样中橄榄油干扰物的质量基本是一致的（标准偏差均小于0.02 mg/dm2）。