《表4 加标回收率实验(n=3)》

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《高效液相色谱法测定保健食品中丙氨酰-酪氨酸的含量》

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精密称取约0.1 g待测试样品9份，置于100 mL棕色容量瓶中，分成3组，每组3份，于每一组中分别精密加入AY（丙氨酰-酪氨酸）标准品3.60、4.50、5.40 mL，加入适量一级水，在30～35℃温度下超声（功率500 W，频率50 kHz）处理至提取完全（约10 min），冷却至室温，再用一级水定容至刻度，振摇1 min，将溶液转移至离心管，加入5～10 m L三氯甲烷，振摇1 min，离心，取上清液经0.45μm的滤膜过滤，作为加标样品溶液，按色谱条件进行检测，结果见表4。从表4中可以看出，在不同添加水平下，保健品中AY（丙氨酰-酪氨酸）方法的回收率范围为95.0%～105.0%，平均回收率为99.3%，相对标准偏差（RSD）为1.0%。说明该方法准确度较高，适用于测定保健品中的丙氨酰-酪氨酸。