《表1 近红外光谱仪测定法测定入池酒醅水分结果》

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《近红外光谱仪测定入池酒醅水分的适用性研究》


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采用近红外光谱分析测定法测定浓香型白酒酿造生产过程中入池酒醅水分,使用同一台近红外光谱仪,分别对5批次入池酒醅水分进行平行测定6次,验证方法的重复性结果见表1。