《表2 低聚核苷酸引物序列》

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《乳化剂对肉仔鸡生长性能和脂肪利用率的影响》

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肌肉在4℃条件下保存24 h后测定p H，用色度计分析肌肉颜色，测定系水力、蒸煮损失及剪切力。肝脏匀浆后用于荧光定量PCR分析载脂蛋白A1和B基因相对表达量。相关引物设计见表2。参考李宗楠等（2016）的研究方法分析盲肠内容物大肠杆菌和乳酸杆菌含量。血浆代谢指标采用商品试剂盒法进行分析（试剂盒全部购自南京建成生物）。